チョコレートコンチェはチョコレート塊の微粉砕に使用され、チョコレート生産ラインの主要設備です。
外側の素材はフルステンレスです。機械全体は二重ジャケットで設計されており、冷たい水が循環し、チョコレートが高温で焼けるのを防ぎます。